Posts Tagged ‘Rhabarber’

Rhabarber-Baiserkuchen

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Liebe Back-Feen, erinnert Ihr Euch noch an dieses tolle Cover-Törtchen von 2012? Uns ist diese Rhabarber-Leckerei mit luftiger Eischneewolke seitdem nicht mehr aus dem Kopf gegangen und daher möchten wir auch Euch, unserer tollen Online-Community, das köstliche Rezept nicht vorenthalten! Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren, Euer Sweet Dreams-Team Rhabarber-Baiserkuchen Für ca. 12 Stücke Zutaten […] Read more…

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Windbeutel mit Rhabarber und Mascarpone-Pudding

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Ihr Lieben! Ich esse Windbeutel so, so gerne und dennoch backe ich sie super selten. Irgendetwas hält mich immer davon ab – genauso geht es mir übrigens auch bei Hefeteig. Im Grunde ist alles klar und gar nicht so schwer und dennoch hindert mich irgendetwas, Brandteig öfters zu machen. Aber jetzt habe ich meinen inneren […] Read more…

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Tulpen-Cupcakes mit Rhabarber

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Endlich Frühling – endlich Tulpenzeit! Allerdings habe ich keinen besonders grünen Daumen, wodurch echte Tulpen bei mir immer schnell den Kopf hängen lassen. Meine Lieblingslösung: Einfach ein paar Tulpen in schönen pastelligen Farben auf köstliche Muffins spritzen… Aber unter uns: die haben auch nicht lange gehalten! Genießt in diesem Sinne die aktuell vorherrschende Blütenpracht! Eure […] Read more…

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Rhabarber-Apfel-Sirup

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Herzlich willkommen, du herrliche Rhabarberzeit. Wie lange haben wir dir entgegengefiebert! Nun, als einer der ersten Frühlingsboten, bringst du wieder Farbe auch die Kuchentafel und ein zartes Rosé in die Gläser. Feiern wir dich mit diesem köstlichen Rhabarber-Apfel-Sirup und konservieren wir dich so für die vielen Monate, die wir ohne die auskommen müssen. Viel Spaß […] Read more…

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Frankfurter Kranz mit Erdbeeren und Rhabarber

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Hallo, Ihr Naschkatzen! Heute haben wir wieder ein Rezept aus der Kategorie „Klassiker neu interpretiert“. Ich persönlich mag das sehr gerne. Klassiker sind an sich immer beliebt, aber noch beliebter werden sie, wenn man sie neu in Szene setzt. Passend zur anstehenden Erdbeer-Saison habe ich die klassische Füllung gegen Erdbeeren und Rhabarber getauscht. Wie backt Ihr […] Read more…

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Rhabarber-Quark-Kuppeltorte

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Rhabarber-Kuppeltorte

Hallo, Ihr lieben Zuckerschnuten! Wir wäre es mit einer kleinen frühlingshaften Kuppeltorte zum Kaffeekränzchen? Sie sieht nicht nur so gut aus, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft, sondern schmeckt mindestens genau so gut! Viel Spaß beim Backen, Euer Sweet Dreams-Team Rhabarber-Quark-Kuppeltorte Etwa 12 Stücke Zubereitung Für den Teig 3 Eier Salz 100 g Zucker […] Read more…

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Himbeer-Rhabarber-Wickeltorte

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Ihr Lieben! In unserer aktuellen Ausgabe haben wir der kleinen köstlichen Himbeere ein ganzes Kapitel gewidmet. Weil wir von Rhabarber aber noch nicht genug haben, habe ich beides kurzerhand in einer fruchtig frischen Wickeltorte kombiniert. Wie esst Ihr Himbeeren am liebsten? Liebe Grüße, Eure Emma Himbeer-Rhabarber-Wickeltorte ca. 12 Stücke ZUTATEN: Für die Dekoration: 100 g […] Read more…

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Rhabarber-Donauwelle

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Hallo ihr Lieben! Vor ein paar Tagen habe ich den den ersten heimischen Rhabarber entdeckt und konnte natürlich nicht daran vorbeigehen, ohne dass ein paar Stangen in meinen Einkaufskorb gehüpft sind. Neben köstlichem Rhabarber-Sirup ist auch ein leckerer Kuchen entstanden: eine Donauwelle mit Rhabarberstückchen. Aber nicht klassisch als Blechkuchen. Nein, als kleine Torte, die auf jeder […] Read more…

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Rhabarber, Rhabarber

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Hurra, die Rhabarber-Saison wurde offiziell eingeläutet! Rhabarber wird uns in den kommenden Wochen wieder als Zutat in unzähligen Leckereien begegnen – als Kompott und Limonade, in Torten, Kuchen und vielem mehr. Alles veredelt durch den besonderen, sauer-fruchtigen Geschmack des Gemüses. Wie, Gemüse? Ja! Denn Rhabarber ist eigentlich gar kein Obst, sondern gehört zu den Knöterichgewächsen […] Read more…

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