Tolle Ideen mit Cookie Dough

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Schüsselauskratzen nach dem Backen war gestern. Heute bereiten wir einfach Cookie Dough zu und können den rohen Keksteig ohne Ei ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Ein Kindheitstraum, der in Erfüllung geht! Cookies Dough Grundrezept Zutaten 220 g Butter 250 g brauner Zucker 300 g Mehl 1 Prise Salz 2 EL Milch 100 g Schokotropfen  Zubereitung […] Read more…

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Süßes Duo: Spargel & Erdbeeren

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Erdbeeren und Spargel: Sie haben jetzt Hochsaison – und begeistern große und kleine Genießer. Spargel zart gegart mit Schinken und verführerischer Sauce Hollandaise ganz klassisch serviert, Erdbeeren als Dessert oder Eis und natürlich in feinen Kuchen und Torten. Dass beide aber auch als süße Melange sympathisch sind und den Gaumen aufs Himmlischste umschmeicheln, beweist diese […] Read more…

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Pistazien-Frischkäse-Torte mit Rhabarber

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Was für ein Traum von Torte! Kreiert hat sie Franzi Schweiger, die mit ihrem Mann, TV-Koch Andi Schweiger, in München eine Kochschule betreibt und das Backen seit Kindheitstagen liebt. Schon damals gab es für sie nichts Schöneres, als dem Aufgehen des Gebäcks im Ofen zuzusehen. Die Frühlingstorte der sympathischen Konditorin und Patissière aus Bayern überzeugt mit einem feinen Pistazienboden, der […] Read more…

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Himbeer-Daiquiri-Konfitüre

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Wenn man an jeder Ecke regionale Beeren kaufen kann, die herrlich prall und aromatisch sind, dann ist eines sicher: Die Einmachzeit kann wieder losgehen! Deswegen haben wir in unserer aktuellen Ausgaben allen Beeren ein kleines Einmach-Special spendiert. Mit von der Partie ist diese Himbeer-Daiquiri-Konfitüre, deren Rezept es heute exklusiv für Euch gibt! Wir wünschen Euch […] Read more…

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Panna Cotta-Erdbeer-Torte

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Eins meiner Lieblingsdesserts neben Creme Brûlée ist Panna Cotta. Schon immer mal wollte ich Panna Cotta in eine Torte integrieren. Und was passt besser zu Panna Cotta als Erdbeeren? Also mir fällt da nichts ein! Also habe ich beides im heutigen Törtchen vereint. Und das ist vielleicht lecker geworden, sag ich Euch! Fruchtig, cremig und […] Read more…

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Frühstück mit Tinas Tausendschön

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Wann immer ich Tina (Christina Bumann) begegne, reißt mich die Frau mit ihrer unbändigen Lebensfreude, ihrem Temperament und ihrem Talent, ihren Bildkompositionen einen außergewöhnlichen Charakter zu verleihen, vom Hocker. Und dann freue ich mich, dass wir doch einige Gemeinsamkeiten haben: Beide sind wir Mädels aus Baden, zwar nicht mehr taufrisch, aber authentisch, beide sprechen wir […] Read more…

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Rhabarber-Baiserkuchen

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Liebe Back-Feen, erinnert Ihr Euch noch an dieses tolle Cover-Törtchen von 2012? Uns ist diese Rhabarber-Leckerei mit luftiger Eischneewolke seitdem nicht mehr aus dem Kopf gegangen und daher möchten wir auch Euch, unserer tollen Online-Community, das köstliche Rezept nicht vorenthalten! Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren, Euer Sweet Dreams-Team Rhabarber-Baiserkuchen Für ca. 12 Stücke Zutaten […] Read more…

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Himbeer-Zitronenthymian-Torte

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Hallo, Ihr Lieben! Ist das keine prächtige Himbeer-Torte? Wir haben uns ja vom ersten Moment an in dieses Törtchen aus unserer aktuellen Ausgabe verliebt und mussten es daher einfach mit Euch auf unserem Blog teilen. Dieses Naschwerk sieht nämlich nicht nur gut aus, sondern überrascht alle Naschkatzen auf mit einem mit Zitronenthymian aromatisieren Teig… welch […] Read more…

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Windbeutel mit Rhabarber und Mascarpone-Pudding

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Ihr Lieben! Ich esse Windbeutel so, so gerne und dennoch backe ich sie super selten. Irgendetwas hält mich immer davon ab – genauso geht es mir übrigens auch bei Hefeteig. Im Grunde ist alles klar und gar nicht so schwer und dennoch hindert mich irgendetwas, Brandteig öfters zu machen. Aber jetzt habe ich meinen inneren […] Read more…

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